製作不失敗的軟呼呼的蛋包飯♡

內容

【製作不失敗的軟呼呼的蛋包飯♡】

■材料(1人份)(蛋包飯)
・白飯…1人份
・玉米罐頭…4分之1罐
・蛋…3顆
・番茄醬…2大匙
・奶油…1大匙
・鹽巴、胡椒…少許
・牛奶…2大匙
・沙拉油…1大匙
・巴西里…適量
(番茄蛋黃醬)
※請事先拌勻備用
・番茄醬…1.5大匙
・美乃滋…1.5大匙
・高湯…1大匙

■作法
1.將白飯+番茄醬+玉米+奶油放入碗中拌勻,並包裹上保鮮膜,以微波爐(600W)加熱2分鐘
2.以鹽巴及胡椒調味盛盤備用
3.碗中放入蛋及牛奶拌勻
4.以沙拉油熱鍋,倒入一半的牛奶蛋液,製作成薄的蛋皮並放入保鮮膜
5.將剩餘的蛋液倒入鍋中並攪拌,至半熟狀取出放入步驟4的蛋皮上,從兩側折入並塑形呈橢圓狀
6.將蛋包移至飯上,淋上番茄蛋黃醬,撒上適量巴西里即完成♪

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