一口咬下就滿溢出檸檬香氣♡檸檬蛋糕

內容

跟真的一樣?!使用檸檬形狀模具就能在家輕鬆做出,超可愛又超濕潤口感的檸檬蛋糕♪

材料 (6個份)
・卵…2個
・砂糖…100g
・檸檬汁…2小匙
・融化奶油(無塩)…100g
・低筋麵粉…100g
・泡打粉…3g

事前準備
・低筋麵粉與泡打粉混合備用。
・檸檬模具中突入奶油(食譜份量外的)備用。

■作法
1.蛋打散,加入砂糖與檸檬汁拌勻。
2.邊過篩邊加入低筋麵粉與泡打粉,以手動打蛋器拌勻至出現光澤。加入奶油再拌勻,放入冰箱約2小時備用。
3.將麵糊倒入模具中、放入預熱170℃的烤箱烘烤15〜20分鐘。放涼後取出即完成♪

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